22 Soal dan Jawaban Seputar Pengolahan Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi
Soal PG Pengolahan Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi
1. Jenis kue tradisional dari daerah Sulawesi yang terbuat dari sagu adalah?
A) Klepon
B) Moci
C) Wajik
D) Kue Cucur
Jawaban:
C) Wajik
2. Sup Konro adalah hidangan khas dari daerah mana di Indonesia?
A) Bali
B) Sulawesi Selatan
C) Sumatra Barat
D) Jawa Timur
Jawaban:
B) Sulawesi Selatan
3. Jenis makanan yang terbuat dari singkong yang diolah menjadi bubur dan disajikan dengan kuah gula merah adalah?
A) Bubur Sumsum
B) Bubur Kacang Hijau
C) Bubur Candil
D) Bubur Kampiun
Jawaban:
A) Bubur Sumsum
4. Sate Maranggi adalah variasi sate khas daerah mana di Indonesia?
A) Bali
B) Jawa Barat
C) Sumatra Utara
D) Sulawesi Tenggara
Jawaban:
B) Jawa Barat
5. Papeda, hidangan khas dari Papua, terbuat dari bahan utama apa?
A) Tapioka
B) Sagu
C) Beras
D) Ubi
Jawaban:
B) Sagu
6. Manisan buah khas dari daerah Bali yang terbuat dari potongan buah-buahan yang diasinkan adalah?
A) Asinan
B) Asem-asem
C) Rujak
D) Jajan Pasar
Jawaban:
A) Asinan
7. Makanan ringan khas daerah Aceh yang terbuat dari potongan pisang yang digoreng dengan tepung adalah?
A) Pisang Goreng
B) Cireng
C) Pisang Sale
D) Pisang Mejo
Jawaban:
D) Pisang Mejo
8. Jenis sayuran yang sering digunakan dalam hidangan sayur asem adalah?
A) Bayam
B) Kangkung
C) Kacang Panjang
D) Labu Siam
Jawaban:
C) Kacang Panjang
9. Jenis kue yang terbuat dari tepung beras ketan dan gula merah, biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan dilapis dengan daun pisang adalah?
A) Klepon
B) Risoles
C) Pastel
D) Dadar Gulung
Jawaban:
A) Klepon
10. Jenis minuman khas Bali yang terbuat dari buah-buahan dan ditambahkan es serut adalah?
A) Es Cendol
B) Es Campur
C) Es Krim
D) Es Teler
Jawaban:
B) Es Campur
11. Jenis makanan yang terbuat dari ketan hitam yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus adalah?
A) Lemper
B) Kue Lapis
C) Nagasari
D) Serabi
Jawaban: a) Lemper
12. Makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji dan gula merah, biasanya digoreng hingga krispi, adalah?
A) Keripik Pisang
B) Kue Semprong
C) Kue Lumpur
D) Kue Cucur
Jawaban:
B) Kue Semprong
13. Jenis kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula, biasanya disajikan dalam bentuk wajik adalah?
A) Dadar Gulung
B) Wajik
C) Klepon
D) Risoles
Jawaban:
B) Wajik
14. Kue bolu kukus yang terkenal dari daerah Bandung adalah?
A) Bolu Meranti
B) Bolu Lapis
C) Bolu Tape
D) Bolu Sakura
Jawaban:
B) Bolu Lapis
15. Hidangan berkuah khas dari Makassar yang terbuat dari ikan tongkol adalah?
A) Soto Makassar
B) Coto Makassar
C) Konro Bakar
D) Pindang Ikan
Jawaban:
B) Coto Makassar
16. Jenis makanan ringan yang terbuat dari tepung beras ketan yang digulung dengan isian gula merah dan kelapa parut adalah?
A) Dadar Gulung
B) Getuk Lindri
C) Kue Lumpur
D) Risoles
Jawaban: b) Getuk Lindri
17. Manisan mangga khas daerah Bogor yang diasinkan dengan gula aren adalah?
A) Manisan Jeruk
B) Manisan Apel
C) Manisan Mangga
D) Manisan Belimbing
Jawaban:
C) Manisan Mangga
18. Makanan ringan khas dari daerah Bali yang terbuat dari ubi jalar yang digoreng hingga krispi adalah?
A) Kacang Goreng
B) Keripik Ubi
C) Cireng
D) Pisang Goreng
Jawaban:
B) Keripik Ubi
19. Jenis makanan yang terbuat dari ketan hitam yang digulung dengan isian gula merah dan kelapa parut, biasanya disajikan dalam bentuk bulat adalah?
A) Dadar Gulung
B) Getuk Lindri
C) Kue Lumpur
D) Risoles
Jawaban:
A) Dadar Gulung
20. Manisan buah khas dari daerah Manado yang terbuat dari buah asam adalah?
A) Manisan Jeruk
B) Manisan Apel
C) Manisan Mangga
D) Manisan Belimbing
Jawaban:
D) Manisan Belimbing
21. Kue cucur adalah jenis makanan ringan yang terbuat dari apa?
A) Tepung Terigu
B) Tepung Beras
C) Tepung Kanji
D) Tepung Sagu
Jawaban:
C) Tepung Kanji
22. Makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan digoreng hingga krispi adalah?
A) Pempek
B) Kerupuk Palembang
C) Empek-empek
D) Mpek-mpek
Jawaban:
A) Pempek