15 Soal dan Jawaban Seputar Pengetahuan Bahan Pangan Hewani
Soal PG Pengetahuan Bahan Pangan Hewani
1. Kandungan apa yang umumnya ditemukan dalam daging ayam yang bermanfaat untuk pembentukan tulang?
A. Protein
B. Kalsium
C. Vitamin D
D. Vitamin B12
Jawaban:
C. Vitamin D
2. Apa yang dimaksud dengan "Antibiotic-Free" pada produk daging?
A. Daging yang tidak mengandung antibiotik
B. Daging yang dihasilkan dari hewan yang tidak pernah sakit
C. Daging yang dihasilkan tanpa menggunakan obat-obatan
D. Daging yang dihasilkan tanpa menggunakan pakan tambahan
Jawaban:
C. Daging yang dihasilkan tanpa menggunakan obat-obatan
3. Mengapa penting untuk menyimpan produk daging pada suhu yang rendah?
A. Mencegah pertumbuhan bakteri
B. Meningkatkan rasa daging
C. Menjaga kandungan lemak
D. Mencegah oksidasi
Jawaban:
A. Mencegah pertumbuhan bakteri
4. Apa manfaat konsumsi daging dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak?
A. Menurunkan tingkat energi
B. Meningkatkan risiko obesitas
C. Membantu pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh
D. Menyebabkan alergi
Jawaban:
C. Membantu pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh
5. Kandungan apa yang dapat membantu menurunkan risiko depresi dalam daging?
A. Vitamin B12
B. Vitamin C
C. Zat besi
D. Serotonin
Jawaban:
A. Vitamin B12
6. Apa yang dimaksud dengan "Cage-Free" pada produk telur?
A. Telur yang dihasilkan oleh ayam yang hidup bebas di kandang
B. Telur yang dihasilkan oleh ayam dalam kandang tertutup
C. Telur yang dihasilkan oleh ayam dalam kandang terbuka
D. Telur yang dihasilkan oleh ayam yang diberi makanan berkualitas tinggi
Jawaban:
A. Telur yang dihasilkan oleh ayam yang hidup bebas di kandang
7. Apa yang dimaksud dengan "Dry-Aged" pada produk daging sapi?
A. Daging sapi yang dihasilkan dari sapi yang tidak diberi minum
B. Daging sapi yang dihasilkan dari sapi yang hidup di daerah kering
C. Daging sapi yang dihasilkan dari sapi yang umur panjang
D. Daging sapi yang dihasilkan dari sapi yang dipendam dan diawetkan dengan udara kering
Jawaban:
D. Daging sapi yang dihasilkan dari sapi yang dipendam dan diawetkan dengan udara kering
8. Apa dampak positif konsumsi protein dalam bahan pangan hewani bagi pertumbuhan anak-anak?
A. Menghambat pertumbuhan
B. Meningkatkan risiko alergi
C. Membantu pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh
D. Mengurangi energi
Jawaban:
C. Membantu pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh
9. Apa yang membedakan antara daging sapi organik dengan daging sapi konvensional?
A. Warna daging
B. Sumber makanan
C. Metode pemotongan
D. Kandungan protein
Jawaban:
B. Sumber makanan
10. Apa yang membedakan antara daging ayam organik dengan daging ayam konvensional?
A. Warna daging
B. Sumber makanan
C. Metode pemotongan
D. Kandungan lemak
Jawaban:
B. Sumber makanan
11. Apa yang dimaksud dengan "Omega-6 Fatty Acids" dalam bahan pangan hewani?
A. Lemak jenuh
B. Lemak trans
C. Lemak tak jenuh ganda omega-6
D. Lemak tak jenuh ganda omega-3
Jawaban:
C. Lemak tak jenuh ganda omega-6
12. Kandungan apa yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dalam ikan berlemak?
A. Omega-3 fatty acids
B. Vitamin C
C. Serat
D. Kalsium
Jawaban:
A. Omega-3 fatty acids
13. Apa yang dimaksud dengan "Fresh, Never Frozen" pada produk daging?
A. Daging yang dihasilkan dari hewan yang selalu bergerak
B. Daging yang dihasilkan dari hewan yang tidak pernah beku
C. Daging yang dihasilkan dari hewan yang diberi makanan segar
D. Daging yang dihasilkan dari hewan yang hidup di lingkungan bebas es
Jawaban:
B. Daging yang dihasilkan dari hewan yang tidak pernah beku
14. Jenis produk susu apa yang mengandung lebih sedikit laktosa?
A. Susu skim
B. Susu full cream
C. Susu rendah lemak
D. Susu pasteurisasi
Jawaban:
A. Susu skim
15. Mengapa penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa pada produk daging dan produk olahan daging?
A. Menjaga rasa daging
B. Mencegah keracunan makanan
C. Mengurangi kandungan lemak
D. Meningkatkan nilai nutrisi
Jawaban:
B. Mencegah keracunan makanan