15 Soal dan Jawaban Seputar Pengetahuan Bahan Pangan Nabati
Soal PG Pengetahuan Bahan Pangan Nabati
1. Apa yang dimaksud dengan "makanan hipoalergenik"?
A. Makanan yang dapat menyebabkan alergi
B. Makanan yang hanya boleh dikonsumsi oleh anak-anak
C. Makanan yang tidak menyebabkan reaksi alergi
D. Makanan yang hanya boleh dikonsumsi oleh orang dewasa
Jawaban:
C. Makanan yang tidak menyebabkan reaksi alergi
2. Bagian tanaman yang biasanya digunakan untuk membuat tepung adalah...
A. Daun
B. Buah
C. Akar
D. Biji
Jawaban:
D. Biji
3. Apa jenis gula yang ditemukan dalam buah-buahan dan disebut sebagai gula alami?
A. Gula sukrosa
B. Gula glukosa
C. Gula laktosa
D. Gula fruktosa
Jawaban:
D. Gula fruktosa
4. Manakah dari berikut ini yang merupakan sumber utama vitamin D dalam makanan nabati?
A. Susu
B. Telur
C. Kacang almond
D. Jeruk
Jawaban:
B. Telur
5. Jenis makanan yang dihasilkan dari fermentasi kedelai dan mengandung banyak protein adalah...
A. Tempe
B. Selai kacang
C. Kacang almond
D. Kentang
Jawaban:
A. Tempe
6. Apa manfaat utama vitamin K dalam makanan nabati?
A. Meningkatkan kesehatan kulit
B. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
C. Meningkatkan pembekuan darah
D. Meningkatkan fungsi otot
Jawaban:
C. Meningkatkan pembekuan darah
7. Bagian tanaman yang biasanya digunakan sebagai bumbu dalam masakan adalah...
A. Batang
B. Daun
C. Buah
D. Akar
Jawaban:
B. Daun
8. Manakah dari berikut ini yang merupakan sumber utama serat dalam makanan nabati?
A. Daging
B. Telur
C. Sayuran
D. Ikan
Jawaban:
C. Sayuran
9. Apa yang dimaksud dengan "vegan" dalam konteks pola makan?
A. Seseorang yang hanya makan daging
B. Seseorang yang hanya makan makanan organik
C. Seseorang yang tidak mengonsumsi produk hewani
D. Seseorang yang hanya mengonsumsi produk susu
Jawaban:
C. Seseorang yang tidak mengonsumsi produk hewani
10. Apa yang dimaksud dengan "makanan olahan"?
A. Makanan yang hanya dimakan mentah
B. Makanan yang harus dimasak dalam waktu lama
C. Makanan yang telah diproses atau dimasak sebelum dikonsumsi
D. Makanan yang hanya dimakan oleh anak-anak
Jawaban:
C. Makanan yang telah diproses atau dimasak sebelum dikonsumsi
11. Manakah dari berikut ini yang merupakan sumber utama vitamin B12 dalam makanan nabati?
A. Tofu
B. Alpukat
C. Telur
D. Jamur
Jawaban:
C. Telur
12. Jenis kacang-kacangan yang sering digunakan dalam hidangan salad dan mengandung banyak serat adalah...
A. Kacang hijau
B. Kacang tanah
C. Kacang merah
D. Kacang hitam
Jawaban:
D. Kacang hitam
13. Apa manfaat utama vitamin E dalam makanan nabati?
A. Meningkatkan kesehatan kulit
B. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
C. Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif
D. Meningkatkan fungsi hati
Jawaban:
C. Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif
14. Bahan pangan nabati yang mengandung karbohidrat kompleks tinggi dan sering digunakan sebagai sumber energi adalah...
A. Apel
B. Pisang
C. Beras
D. Semangka
Jawaban:
C. Beras
15. Apa yang dimaksud dengan "makanan alami"?
A. Makanan yang hanya terdiri dari buah-buahan
B. Makanan yang tidak pernah diproses
C. Makanan yang hanya dimakan oleh hewan liar
D. Makanan yang belum diolah atau dimanipulasi secara signifikan oleh manusia
Jawaban:
D. Makanan yang belum diolah atau dimanipulasi secara signifikan oleh manusia